市场上此刻有些食物是带有食物溯源码，号称出了问题能查找到泉源，可要吃到真正可溯源的食物其实不那末轻易。通俗地讲，食物溯源轨制的要义就是给食物配备 身份证 ，以便在消费者查根溯源，从而确保买得安心吃得平安。但是，这一善意轨制，却沦为部门企业手中肆意捏拿的橡皮泥。好比，乱贴溯源码让燕窝变身原装进口，乃至明码标价地批发溯源码，如斯惨重的 溯源 乱象让情面何故堪。

从三聚氰胺事务的重击到瘦肉精事务的炸雷，从染色馒头的闹热热烈繁华到塑化剂事务的闹心 最近几年来，食物平安问题一向是舆论高度存眷的话题，特殊是一些重年夜的恶性食物平安事务更加国人心中挥之不去的梦魇。为保障 舌尖上的平安 ，当局有关部分陆续开云体育app出台多项办法，此中*惹人存眷的即是食物溯源轨制。而当二维码成为食物平安的一项高峻上的 标配 后，各类打着 溯源 灯号的企业和产物不竭出现， 扫一扫 可溯源 等字眼却成为商家自卖自诩的噱头。

更使人忧愁的是，带有 食安防火墙 性质的食物追溯系统，今朝仍被少数企业掌控或 私家订制 ，其真实水平常常依靠在企业的道德与良知。记者查询拜访发现，各地食物溯源系统尺度纷歧，由企业自建的食物溯源平台缺少监管，变相衍生出了借助溯源码滥竽充数、以次充好的乱象。更有甚者，企业供给追溯码的定礼服务，200万个起定制，每一个价钱为0.02元~0.08元，产地等追溯信息却完全由定制方自行把握。

而基在 本钱寻求利润*年夜化 的本能，当企业自己一旦遭受经营窘境的时辰，其诚信常常是靠不住的。如斯，不受监管的溯源码，反倒成了披着高科技马甲的愚人码，成为冒充伪劣产物的护身符。事实上，五常年夜米等源产地品牌，曾频遭外埠企业 盗版 的困难，其正宗产量不和市场商品的10%。

可见，食物溯源乱象频出凸显出监管严重缺位。今朝因为缺少全国同一的平台和尺度，年夜大都企业、处所自建的溯源平台，并未与监管部分的相干系统对接，其数据的真实性没法及时验证。

是以，避免溯源码变身愚人码，既不克不及一挥而就，又不克不及自乱阵脚，要害在在要加年夜监管力度。除睁开平常法律查抄，加年夜问责与惩罚力度外，重在循序渐进地增强轨制设计，从全国层面制定溯源码搜集、报备、查询等相干轨制，明白界定溯源码掉真的法令责任。如斯，方能使溯源轨制真正成为食物平安的防火墙。

近日，相干人士从台北进行的两岸食物财产合作和交换会议得悉，此后，两岸消费者采办食物时，经由过程手机扫描包装袋上的条形码，将能看到原材料采购、质量检测等食物信息。

对中国台湾企业而言，旺旺团体出产总处总处长曹永梅则暗示，旺旺在年夜陆的数十家工场，其所有产物都能实现正向追溯和逆向追溯， 假定产物呈现问题，可当即调取该批次产物信息，阐发具体是哪一个环节出了问题。 而在中国年夜陆，年夜数据利用的场景也已进入居平易近糊口。部门城市发卖的商品中也配有二维码扫描，市平易近可经由过程手机扫描得知食物信息、食物检测成果等。